v. 4, n. 2 (2014)

JUL - DEZ

Sumário

Energia

Fatty acid profile in bread with flaxseed and exposed ionizing radiation with 60 CO
Neila Camargo MOURA, Ivânia Santos de SOUZA, Solange Guidolin CANNIATTI-BRAZACA, Valter ARTHUR, Carlos Tadeu dos Santos DIAS
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Parâmetros físico-químicos e sensoriais de polpa de uvaia (Eugenia Pyriformis) submetidas à pasteurização
Rafaela R. ZILLO, Paula Porrelli M. da SILVA, Samuel ZANATTA, Marta H. Fillet SPOTO
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Uso e conservação da água na produção de alimentos e energia
Júlio C. C. MAIMONE, Márcia N. C. HARDER
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Utilização de planejamento experimental no pré-tratamento oxidativo em meio alcalino do bagaço de cana-de-açúcar
Eliana Maria G. Rodrigues de SIQUEIRA, Bianca maria ALUISI, Isabela G. BARBEIRO G. BARBEIRO
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Avaliação do tratamento de dejetos suínos em biodigestor submetidos a diferentes substâncias inibidoras
Késia Damaris de AZEVEDO, Angelo Gabriel MARI, Elisandro Pires FRIGO, Jianice Pires FRIGO, Samara Moreira PERISSATO, Anderson Eduardo GRZESIUCK
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Desenvolvimento de uma rota tecnológica para produção de etanol celulósico de segunda geração a partir do bagaço de cana
Alexei Barban do PATROCÍNIO, Eliana Maria G. R. de Siqueira, Samara SOARES
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Análise do cenário energético da região Norte Brasileira
Débora L. FARIAS, Fernanda G. do PRADO, Raiana B. da LUZ, Ryhára D. BATISTA, Tallyta S. TEIXEIRA, Eláiny Cristina A. Martins de Oliveira
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Avaliação do controle bacteriano na fermentação alcoólica com produtos naturais
Marcela Domingues FREITAS, Flávia Piacentini ROMANO
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